Cierre nocturno
POS y delivery difieren USD 182,40Cruza ventas, comisiones, caja y depósitos; prepara la conciliación antes de cerrar.
El agente operativo de tu restaurante
Detecta lo que se desvió. Prepara qué hacer.
Wobistro cruza caja, ventas, inventario, compras, temperaturas, pedidos y documentos. Reúne la evidencia, prioriza la excepción y deja la decisión lista para la persona responsable.
Sin registro. Elegí un rol y entrá al workspace protegido por 24 horas.
24 hDemo privada con datos ficticios15Capacidades operativasAprobación humanaAntes de acciones críticas
Así trabaja el agente
No responde por intuición. Investiga con contexto.
Cada respuesta puede usar sólo las fuentes y herramientas autorizadas del local. Si la acción cambia dinero, inventario o seguridad, queda pendiente de aprobación.
- 01
Recibe
Texto, audio, foto, PDF o evento de un sistema.
- 02
Cruza
Consulta ventas, lotes, recetas, turnos y reglas autorizadas.
- 03
Explica
Muestra qué cambió, cuánto importa y qué evidencia lo prueba.
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Prepara
Deja un próximo paso concreto con responsable y límites.
- 05
Aprueba
Una persona autorizada confirma, devuelve o rechaza la acción.
WhatsApp se habilita al conectar una cuenta real; la demo pública mantiene ese canal desactivado.
Tres situaciones del mismo turno
Tres frentes del mismo turno.
Los casos usan datos ficticios del Bistró Central y muestran qué investiga Wobistro antes de pedir una decisión.
Cadena de frío
Cámara 1 registró 8,6 °CCompara la lectura con el máximo de 5 °C y prepara aislamiento, segunda medición y disposición para aprobación.
Pico de servicio
Faltan 18 porciones en preparaciónRecalcula el faltante, el impacto en pedidos y el ajuste permitido del turno.
El workspace, pantalla por pantalla
La evidencia acompaña cada decisión.
La demo permite recorrer el dashboard, abrir las tres excepciones, revisar una aprobación y conversar con el agente usando archivos y fuentes.
01
Excepciones priorizadas
Importe, riesgo, origen, evidencia y próximo paso en un mismo registro.
Probar la demo ↗
02
Aprobaciones humanas
La acción permanece como borrador hasta que un rol autorizado revisa sus límites.
Probar la demo ↗
Todo lo que hace
15 capacidades para dinero, operación e inocuidad.
Cada capacidad conserva fuentes, permisos, responsable, resultado e historial auditable. El agente investiga y prepara; no compra, ajusta ni descarta por su cuenta.
Dinero en riesgo
Caja, ventas, compras, inventario, costos, descuentos y liquidaciones.
01↗03↗04↗09↗10↗13↗
Caja y cierre diario
Concilia ventas, efectivo, tarjetas, propinas, descuentos y retiros para explicar cada diferencia antes del cierre.
Compras y proveedores
Prepara pedidos comparables y reúne precio, formato, rendimiento, plazo, condición y confiabilidad del proveedor.
Inventario, insumos y merma
Concilia compra, recepción, producción, venta, transferencia, desperdicio y conteo por ingrediente, bebida y lote.
Ventas, comisiones y liquidaciones
Confirma venta, comisión, promoción, retención, devolución, contracargo y depósito antes del cierre contable.
Incidentes y seguros
Organiza cronología, personas, activos, comprobantes, fotos, informes y documentos requeridos para un incidente o reclamo.
Energía, agua y gas
Cruza consumo, tarifa, equipos, horarios, producción y límites para detectar fugas y oportunidades verificables.
Operación en riesgo
Demanda, turnos, mise en place, cocina, salón, delivery, equipos y abastecimiento.
02↗05↗07↗12↗
Demanda y despacho de turno
Cruza reservas, venta histórica, clima, eventos, dotación y capacidad para ordenar producción y servicio con aprobación.
Equipos y mantenimiento
Organiza síntomas, seguridad, repuestos, técnico, costo, plazo y retorno verificado de cada equipo.
Pedidos y delivery
Coordina comandas, tiempos, estaciones, retiro, repartidor, plataforma y confirmación de entrega.
Turnos, SOPs y capacitación
Entrega el procedimiento vigente, verifica rol y capacitación y registra microentrenamiento antes de una tarea crítica.
Inocuidad y cumplimiento en riesgo
Inocuidad, personas, alérgenos, permisos, emergencias y trazabilidad.
06↗08↗11↗14↗15↗
Inocuidad y alérgenos
Distribuye controles, preserva lecturas y evidencias, detecta desvíos y escala la decisión a la persona responsable.
Cadena de frío y almacenamiento
Acompaña temperatura, tiempo, aperturas, calidad, energía e inspecciones por cámara, equipo y lote.
Permisos y cumplimiento
Mantiene obligaciones, versiones, responsables, evidencia y plazos de habilitaciones, inspecciones e inocuidad.
Seguridad y emergencias
Reúne alerta, ubicación, personas, contactos y checklist para coordinar respuesta sin improvisar acciones críticas.
Trazabilidad y retiro de lotes
Liga proveedor, recepción, lote, almacenamiento, preparación, venta, destino y evidencia a la historia del alimento.
Entrá al producto
Abrí el workspace operativo de Wobistro.
Elegí Propietario, Gerente o Colaborador. Vas a ver el mismo workspace operativo, con datos ficticios y sin conectar tu restaurante.