Auditoría reproducible de merma
Diccionario mínimo para comparar compra, rendimiento, receta, producción y descarte.
Cómo se opera
Wobistro conserva la fuente, identifica la excepción, prepara una acción dentro de los permisos y registra la decisión de la persona responsable. Cada resultado vuelve al historial para que el siguiente turno empiece con contexto.
Fuente: Wobistro · 2026-08-12