Sistema operativo
Una excepción, una decisión clara
Wobistro observa el flujo existente, reúne evidencia y prepara la acción permitida. La persona autorizada conserva la decisión.
Dinero
Cierre diario sin reconstruir el turno
Cruza ventas, efectivo, tarjetas, propinas, descuentos y retiros; muestra sólo las diferencias que necesitan explicación.
Ver detalle →Margen
Inventario y merma explicables
Relaciona compra, recepción, receta, producción, venta y conteo físico para priorizar diferencias por valor y riesgo.
Ver detalle →Abastecimiento
Compras comparables antes de aprobar
Normaliza formato, unidad útil, rendimiento, plazo, impuestos y condición para que el precio aparente no esconda costo real.
Ver detalle →Seguridad
Inocuidad, temperaturas y alérgenos
Distribuye controles, preserva lecturas y fotos, detecta desvíos y escala la decisión a la persona responsable.
Ver detalle →Equipo
Turnos, SOPs y capacitación en contexto
Entrega la versión vigente del procedimiento, confirma el rol y registra comprensión antes de una tarea crítica.
Ver detalle →Servicio
Pedidos, salón, takeaway y delivery
Ordena excepciones de comandas, estaciones, promesas y entrega sin crear otro sistema de pedidos.
Ver detalle →Capacidad operativa
Caja y cierre diario
Concilia ventas, efectivo, tarjetas, propinas, descuentos y retiros para explicar cada diferencia antes del cierre.
Ver detalle →Capacidad operativa
Demanda y despacho de turno
Cruza reservas, venta histórica, clima, eventos, dotación y capacidad para ordenar producción y servicio con aprobación.
Ver detalle →Capacidad operativa
Compras y proveedores
Prepara pedidos comparables y reúne precio, formato, rendimiento, plazo, condición y confiabilidad del proveedor.
Ver detalle →Capacidad operativa
Inventario, insumos y merma
Concilia compra, recepción, producción, venta, transferencia, desperdicio y conteo por ingrediente, bebida y lote.
Ver detalle →Capacidad operativa
Equipos y mantenimiento
Organiza síntomas, seguridad, repuestos, técnico, costo, plazo y retorno verificado de cada equipo.
Ver detalle →Capacidad operativa
Inocuidad y alérgenos
Distribuye controles, preserva lecturas y evidencias, detecta desvíos y escala la decisión a la persona responsable.
Ver detalle →Capacidad operativa
Pedidos y delivery
Coordina comandas, tiempos, estaciones, retiro, repartidor, plataforma y confirmación de entrega.
Ver detalle →Capacidad operativa
Cadena de frío y almacenamiento
Acompaña temperatura, tiempo, aperturas, calidad, energía e inspecciones por cámara, equipo y lote.
Ver detalle →Capacidad operativa
Ventas, comisiones y liquidaciones
Confirma venta, comisión, promoción, retención, devolución, contracargo y depósito antes del cierre contable.
Ver detalle →Capacidad operativa
Incidentes y seguros
Organiza cronología, personas, activos, comprobantes, fotos, informes y documentos requeridos para un incidente o reclamo.
Ver detalle →Capacidad operativa
Permisos y cumplimiento
Mantiene obligaciones, versiones, responsables, evidencia y plazos de habilitaciones, inspecciones e inocuidad.
Ver detalle →Capacidad operativa
Turnos, SOPs y capacitación
Entrega el procedimiento vigente, verifica rol y capacitación y registra microentrenamiento antes de una tarea crítica.
Ver detalle →Capacidad operativa
Energía, agua y gas
Cruza consumo, tarifa, equipos, horarios, producción y límites para detectar fugas y oportunidades verificables.
Ver detalle →Capacidad operativa
Seguridad y emergencias
Reúne alerta, ubicación, personas, contactos y checklist para coordinar respuesta sin improvisar acciones críticas.
Ver detalle →Capacidad operativa
Trazabilidad y retiro de lotes
Liga proveedor, recepción, lote, almacenamiento, preparación, venta, destino y evidencia a la historia del alimento.
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