Food cost por plato
Suma costo útil por ingrediente y compáralo con venta neta, impuestos y comisión del canal.
- Fórmula: costo útil / venta neta
Cómo se opera
Wobistro conserva la fuente, identifica la excepción, prepara una acción dentro de los permisos y registra la decisión de la persona responsable. Cada resultado vuelve al historial para que el siguiente turno empiece con contexto.